お弁当に◎冷めても美味しい唐揚げ
miyaco_m
作り方
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1
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鶏もも肉の筋を取り、厚い部分を開いて均等な厚さにする。包丁で全体に軽く切れ目を入れる。
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2
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三角形を意識しながら8等分に切る。
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3
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◯の材料に15分漬ける。
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4
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卵を割り入れて揉み込む。
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5
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粉を加えて全体を混ぜる。
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6
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180℃〜190℃でカラリと揚げる。
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コツ・ポイント
濃いめの味付けなので、あまり漬けすぎないで下さい。
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんのふんわりした唐揚げを目指して、卵入りの衣にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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