簡単お肉柔らか!鶏肉の塩麹焼きの画像

Description

味付けは塩麹のみ!簡単なのにお肉が柔らかくジューシなグリルチキン。めっちゃ簡単です。

材料 (4人分)

塩麹
大さじ2(お肉重量の10%)

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、塩麹を肉の重量の10%を入れて揉み込む

  2. 2

    写真

    1時間〜1日漬けておいた①を魚焼きグリルまたは、フライパンで鶏肉の中に火が通るまで焼いたら完成

コツ・ポイント

◎お肉の重量10%の塩麹で漬け込んで焼くだけ!
とても簡単です^ ^

◎お肉は3時間〜1日置いた方がより美味しくなります。

◎鶏ももでも鶏胸でも。

◎塩麹大さじ1で約20gです。
例)鶏肉400gの場合は大さじ2入れて下さい。

このレシピの生い立ち

とにかく簡単に料理をしたくて。
レシピID : 7804305 公開日 : 24/04/16 更新日 : 24/04/16

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