菜の花からし和え魚肉ソーセージとともに
ツンツン48
作り方
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1
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菜の花の茎のかたい部分を少し切り落とし洗ってざるにあけておく
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2
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魚肉ソーセージを斜め切りにしておく
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3
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熱湯に塩を入れ1分湯がく
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4
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ざるにあけ、冷水で冷やす
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5
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合わせ出汁を作る
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6
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硬く絞った葉の花と魚肉ソーセージを入れ混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
めんつゆで和えるのでコツはほぼないですね。からしの量は好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
特売の菜の花があったので、いつものからし和えにアクセントに魚肉ソーセージを入れてみたら美味しかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
