大量生産も怖くないミートボールの丸め方

少しかために捏ねたひき肉を、利き手に握れるくらいの量をのせる。

利き手を、グーにするように軽く握っていき(小指は最初からグーにしておく)、人差し指と親指の間からグニュっとひき肉を出す。

反対の手で、出てきたひき肉を取り、片手でなんとなく丸める。