スープも飲むすじ肉浮かせのつゆだくおでん

スープも飲むすじ肉浮かせのつゆだくおでん
おでんだしを無駄にせず最高に味わえる、主人の実家のおでんの覚書

材料

おでんの具材
適宜
スジ牛肉
細かく切る

1

おでんのスープはやや薄めに作って、スジ肉は細かく切って入れます。

2

弱火で長時間煮込む。

3

食べる時は、スープを一杯入れて一緒にいただきましょう♪スジ肉のおかげで、一滴残らず美味しくいただけますョ!

4

コツ・ポイント

弱火でひたすらコトコト煮るのがジャガイモを崩れさせない技なのだそうです。

このレシピの生い立ち

主人の実家でいただいたおでんは、スープも美味しくいただけて美味しかった^^それ以降、我が家のおでんも、スジ肉は細かく切って浮かせ、スープも一緒にいただくつゆだくおでんが定番になりました♪
レシピID : 780630 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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