白葡萄と茸のまことに美味しいチキングリル
かりこりちゃん♡
作り方
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1
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〚下ごしらえ〛→②のみ
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2
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たまねぎをすりおろし、ボール(ビニール袋やタッパー、ジップロックでもＯＫ♡)に鶏肉と一緒に入れ３０分間〜漬けて冷蔵庫へ
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3
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②をボールから取り出し塩コショウをふる
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4
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水分を逃さない為に、③に茶こしで小麦粉を振りかける
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5
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フライパンを熱し、バターをとかしてから鶏肉を広げながら入れて焼く(片面６分ずつ、キッチンペーパーで脂拭きながら♩)
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6
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別ボールにバルサミコ酢、白葡萄(スライスor刻み…etc.)を入れてフォークで潰しながらかき混ぜる
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7
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⑤をお皿に取り出す
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8
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⑥をフライパンで熱し、ふつふつさせる。ツーンとしなくなればＯＫ♩
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9
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上からソースをかけて盛り付けて出来上がり♡
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コツ・ポイント
白葡萄の果汁感・果実感は品種によりますっ(笑)
このレシピの生い立ち
普段バルサミコ酢ソースの時に添えるだけだった白葡萄。あれー？もしかしてソースに入れたらそれはそれは合うのではー？と思って♩ずっと続くと思ってた暑さも、おわると思うとそれはそれで少し寂しい。でも爽やかに華やかに次に行こ♡な気持ちを込めて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かりこりちゃん♡
