古代ローマ風マグロ丼
平中なごん
作り方
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1
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切ってないものなら、マグロを削ぎ切りにする。
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2
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マグロにオリーブオイル、塩、黒胡麻をかけてよく絡める。
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3
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ボールにご飯を盛り、②のマグロを乗せ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆
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コツ・ポイント
マグロは赤身でも中トロでも。
塩加減はお好みで調節してください。
塩加減はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
某TV番組で古代ローマ人がオリーブオイルと黒胡麻、塩で味付けしたマグロのお刺身を食べていたと知り、ちょっと食べてみたくなったんで、そんな味付けのマグロを乗せた丼にしてみました！
カルパッチョみたいなものですし、この食べ方、かなりイケますよ☆
カルパッチョみたいなものですし、この食べ方、かなりイケますよ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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平中なごん
