スナップエンドウと卵のホットサラダ

スナップエンドウのすじをとる。
フライパンに入れて1分空炒りする。

オイルを入れて2分くらい火が通るまで炒める。軽く塩こしょうをする。

ボウルに卵をといて、塩をいれてまぜる。溶き卵をさっと流し入れてはしでかきまぜる。