フライパン☆ぱん
ａｎｎｅ22
作り方
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1
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ボールに強力粉をいれ、イーストを入れてよく混ぜます。
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2
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砂糖を入れて混ぜます。
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3
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塩を入れて混ぜます。
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4
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牛乳を入れて混ぜます。
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5
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生地がまとまったらマーガリンをいれてこねます。
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6
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１２分こねます。
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7
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ボールに入れてラップをし、１次醗酵を９０分。
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8
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・夏場：そのまま自然放置。・冬場：フライパンにお湯をいれ、ボールを乗せ、全体をゴミ袋など大きなビニール袋で包みます。
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9
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指を刺してみて穴がふさがらなかったら、醗酵終了です。
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10
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ちぎらないで、カッターなどで８等分します。
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11
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丸めてフライパンに置きます。（油ひきません！）
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12
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蓋をして２０分放置。
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13
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小さな小さな弱火にして蓋をぴっちりしたまま１５分。
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14
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生地をひっくり返して７分焼きます。
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コツ・ポイント
テフロン製じゃない場合、フライパンの底にクッキングペーパーを敷いて下さい。
このレシピの生い立ち
以前、パン生地をこねたのにオーブンの調子が悪かったので、フライパンで焼いたのが始まりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ａｎｎｅ22
