【備忘録】白だし唐揚げ
ストームらうら
作り方
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1
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鶏肉、白だし、酒、ニンニクチューブ、しょうがチューブをチャック付き袋に入れ、揉み込む
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2
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空気を抜いてチャックを閉めて
最低でも30分冷蔵庫で味を染み込ませる
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3
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冷蔵庫から取りだした鶏肉に粉をまぶす
チャック付き袋にそのまま粉類を入れても良い
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4
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油を熱し、揚げる。
温度等は諸説あるので割愛。
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5
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上がったらよく、油を切って
盛り付けて食べる。
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コツ・ポイント
衣は粉衣でも水衣でも。部位によって変えると良いかも。
揚げる時の油は冷たい状態か熱い状態かは諸説あるので割愛しました。
お好きなように揚げてくれ。
このレシピの生い立ち
食べたかったの。白だし唐揚げ……！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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