なんとなくティラミス
Description
卵を省略したり、カステラで代用したりとなかなかめちゃくちゃですが、クリームはフレッシュ感が増しで、苦過ぎず食べやすい。
材料
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①コーヒーソース
付属のソース
2袋
砂糖(コーヒーソース用)
大1
7g
お湯(砂糖、コーヒー、ソースと合わせて)
120cc
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付属のソースがない場合
15g
砂糖
大4
お湯(砂糖、コーヒーと合わせて)
120cc
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②マスカルポーネクリーム
200cc
砂糖(クリーム用)
大4
200g
市販のカステラ
200g
小1/2〜
作り方
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1
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お湯を沸かす。
カステラを厚さ1cm程の薄さに切る。
付属のソースに砂糖、インスタントコーヒー、お湯を加えよく混ぜる。
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2
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生クリームに砂糖を加え、しっかりと泡立て、マスカルポーネチーズを加え、よく混ぜ合わせる。
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3
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容器にカステラをひと並べし、作っておいたソースをハケなどで全体に染み込ませ、クリームをカステラ全体が隠れるまでぬる。
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4
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クリームの上に、また同じように繰り返し、クリームをならしたら、ココアパウダーをふりかけて完成。
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コツ・ポイント
カステラをコーヒーソースでヒタヒタにするのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
本格的なのは面倒だったのと、市販のスポンジが売っておらず、カステラで代用したら美味しかったので、ずっとこれ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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