白だしde旨みょうが&大葉の卵焼き☆弁当

Name: 白だしde旨みょうが&大葉の卵焼き☆弁当
Ingredients: 卵 2個; みょうが 1/2本; 大葉 2枚; こめ油 大さじ1; ※白だし※マヨネーズ※みりん 各大さじ1/2

Description

みょうが好きな方に作ってほしい
白だしで旨卵焼き
ふわふわになるコツあり
殺菌効果のある大葉を入れるのがポイント
大好評

元外交官夫人のレシピ

材料

卵

2個

みょうが

1/2本

大葉

2枚

こめ油

大さじ1

※白だし※マヨネーズ※みりん

各大さじ1/2

作り方

1

卵を割り、※を混ぜ合わせる

刻んだみょうが、大葉を加える
2

こめ油を熱し、1/3の卵液を流し丸め、卵焼きにする
冷えたらカット

コツ・ポイント

ふわふわのコツは、マヨネーズを入れる事

半熟でなく、しっかり火を通しましょう！

このレシピの生い立ち

我が家の卵焼きはいつも甘い
寝ぼけていても、失敗なく作れる安定のレシピ

今回は、マンネリ解消したくて考えました
みょうがと大葉の組み合わせは、直感で決めました
暖かい日も増え、お弁当作りを気をつけていかなければ…
殺菌効果ある大葉が◎

レシピID : 7825776 公開日 : 24/05/13 更新日 : 24/05/13

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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