鮭の照り焼き
Az♡Cook
作り方
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1
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鮭に塩こしょうをする。10分くらいたったらキッチンペーパーで軽く押さえるようにして水分をとる。
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2
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フライパンを熱し、薄く油をしいて鮭を並べる。
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3
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両面をこんがり焦げ目がつくまで焼く。(皮がパリッとなるくらい)
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4
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フライパンに砂糖、醤油、みりんを入れて煮立たせ、鮭をからめたら完成☆
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5
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今回の副菜は、スナップエンドウのツナマヨ和え、もやしのナムルでした。
あと、トマトとモッツァレラのカプレーゼも…
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コツ・ポイント
薄く油を敷いてから両面こんがり焼きます！
焼いている間は火加減を見ながら、あまり動かさないように…
今回小さめの切り身だったので一人2切れにしましたが、大きい切り身なら1切れずつかな？！
焼いている間は火加減を見ながら、あまり動かさないように…
今回小さめの切り身だったので一人2切れにしましたが、大きい切り身なら1切れずつかな？！
このレシピの生い立ち
普段魚をあまり食べたがらない娘ですが、これなら｢美味しい！｣をいただきました！！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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