【脂質制限】ノンオイル・マヨネーズ風

【脂質制限】ノンオイル・マヨネーズ風の画像

Description

粘度もマヨネーズっぽいです。
ノンオイルだから洗い物もラクです。

材料

1ケ
小さじ1/2~1(お好みで)
やさしお
お好みで
オリゴ糖シロップ
隠し味程度
 

作り方

  1. 1

    <下準備>
    ヨーグルトを水切りする。

  2. 2

    写真

    水切りヨーグルトに卵黄、酢、塩を入れてよく混ぜる。
    写真はコショウも入れてます。

  3. 3

    酸味が強いと感じたら、オリゴ糖シロップを容器から1~2滴落とす。

  4. 4

    写真

    ラップに包んで箸や爪楊枝で開けると、たこ焼きにいい感じにかけられます。

コツ・ポイント

ヨーグルトはしっかり水気を切ると、マヨネーズらしい硬さになります。
ホエーは栄養満点なので、他の料理に混ぜ込みます。

このレシピの生い立ち

脂質制限中の家族が食べられるよう、市販のノンオイルマヨネーズを探したものの近所のスーパーには無かったので、ネット検索して出てきたレシピを自分なりにアレンジしました。
レシピID : 7826840 公開日 : 24/05/13 更新日 : 24/05/17

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