箸休めに♪長芋のめんつゆ漬け
こじまえみ
作り方
-
-
1
-
長芋は皮をむき、食べやすく切る。我が家では4cmくらいの棒状。
-
-
-
2
-
きれいな保存容器に長芋を入れ、めんつゆと水を注ぐ。
-
-
-
3
-
蓋をして冷蔵庫で半日ほど漬ける。夜作って、朝ごはんにしたり。朝作って、夜ごはんにしたりできます！
-
コツ・ポイント
半日ほどで味が馴染み、ご飯に合う副菜になります。めんつゆの濃さはお好みで調整してくださいね。漬物代わりにもなるし、箸休めにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
消化を助ける長芋を手軽に食べたいと思い、考えました。我が家では長芋といえばこれ！というレシピです。いつもは、2倍くらいの量で作ります……！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
こじまえみ
