♡まるごとトマトのバジルパスタカップ♡
Description
熟成したころを見計らって くり抜きやすくしたトマトを器に見立てました
材料
(♡二人分♡)
作り方
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1
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柔らかめになったトマトを ヘタから1センチくらいの所でかっとします
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2
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トマトは5ミリくらい内側を包丁で回す様に切り込みを入れ さらに十字に切り込みを入れて くり抜きやすくします
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3
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2の中身をくり抜きます(フォークが使いやすいです)
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4
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軽く内側をキッチンペーパーで拭いておきます
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5
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サラダスパゲティを茹で 水でしめたら バジルソースをあえます
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6
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4の器に5を盛りつけたら パルメザンチーズを振り バジルを飾ります
トマトの蓋を添えます
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7
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くり抜いたトマトは 塩 ブラックペッパー ドレッシングなど お好みで和えて野菜に乗せます
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コツ・ポイント
固いトマトは
くり抜きが難しいので 柔らかくなるのを待ってください
くり抜きが難しいので 柔らかくなるのを待ってください
このレシピの生い立ち
沢山お野菜を頂いたので 足の速いモノから使って トマトは柔らかくなるのを待ちました