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今回、使用するのはからだにやさしいお砂糖です。
よく混ぜたヨーグルトと卵黄を混ぜる。
そこへふるった薄力粉を加えよく混ぜる。
卵白にからだにやさしいお砂糖を加えメレンゲを作る。
③に④を数回に分けて加え、すくうように混ぜる。
型より高めになるようにクッキングシートをカットし、液を入れ、表面の泡は楊枝で潰す。
液を入れた型を少し大きめ入れ物に置く。
天板に⑦を置き、お湯を張る。
160度で20分焼いたら出来上がり。