グリーンティーを使ったヘルシーマドレーヌ

グリーンティーを使ったヘルシーマドレーヌの画像

Description

グリーンティーの粉末が沢山あったのでお菓子のレシピに使いました。甘み控えめなのでお好みに合わせ砂糖をプラスして。

材料 (シェル型18個分)

2個
グリーンティーの素(砂糖入)
70g
1つまみ
オリーブオイル
50ml
120mg

作り方

  1. 1

    写真

    卵を割入れとき、グリーンティー粉末と塩を加えて混ぜ合わせ、ハンドミキサーに変えてよくホイップする。

  2. 2

    ①にヨーグルトとオリーブオイルを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ②に小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら全量加える。

  4. 4

    型から外しやすくする為に、シェル型にオリーブオイルを垂らしラップを巻いた指でよく伸ばし小麦粉少量をふるいで散らす。

  5. 5

    オーブンを170℃に予熱する。

  6. 6

    シェル型に④をスプーンですくって均等に分け入れる。

  7. 7

    予熱できた170℃のオーブンで15分焼く。

  8. 8

    焼き上がったら爪楊枝や串等で端を持ち上げて型から外し、
    互いがつかないように並べ冷ます。冷めたら出来上がり。

コツ・ポイント

①でいきなりハンドミキサーでかき混ぜたらグリンティーが舞い上がりました。粉末が細かいので十分注意してください。
通常マドレーヌはバターや砂糖をたっぷり使いますが、オリーブオイルにし半量、甘味も半量になっています。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなお菓子を食べたい、切り分けなくて良いシェル型ならば焼き時間も短く室内が熱くならず春先に食べるのに良いのでアレンジして作りました。甘み少なめなので普通の甘みにする場合は砂糖50gを①で加えてくださいね。
レシピID : 7828315 公開日 : 24/05/14 更新日 : 24/05/14

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