チューリップ唐揚げ
レモンマミィ
作り方
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1
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手羽元の細い方の皮が無い部分に包丁の先を入れ、身を剥がす。
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2
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同じ容量で骨から身を剥がす
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3
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身を丸く整え、先端を下に立てた状態でフライパン等で湯がく。
竹串を刺して血が出なくなればオッケー
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4
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水気を切り、ビニールに入れる。
にんにく、生姜、白だし、すき焼きのタレ全て加え30分以上馴染ませておく。
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5
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ビニールの底に溜まった汁気を捨てる。片栗粉を加えて揉む。
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6
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揚油は少なめで大丈夫です。
揚げる面を変えながら、色付くまで揚げたら完成
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コツ・ポイント
揚げ油に鶏肉を入れたら、しばらく触らない事です
このレシピの生い立ち
いつも手羽元のまま唐揚げにしますが、久しぶりにチューリップ唐揚げを作りたくなり作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
レモンマミィ
