ハマチでカルパッチョ
男飯屋「150」
作り方
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1
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ハマチ刺身用とレタス、ミニトマトを使います。
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2
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レタスは細かく刻みます。
氷水に浸してシャキシャキ感を。
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3
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タレを作ります。
胡麻油とスリゴマを少し多めに。
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4
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ハマチを気持ち薄目に。
お皿に美味しそうな感じに盛り付けて、タレをかければ完成！
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コツ・ポイント
コツはありません。
切って、好みの味付けにしてるだけ〜
切って、好みの味付けにしてるだけ〜
このレシピの生い立ち
ハマチ刺身用柵を見ながらアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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男飯屋「150」
