定番！我が家の卵焼き
ちひくっく。
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れときほぐす。
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2
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きび砂糖、白だし、出汁を入れてその都度しっかり混ぜ合わせる。
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3
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卵焼き用のフライパンに多めの油を流し、中火で温める。
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4
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軽く油は拭き取り、②の卵液1/4量流し入れる。表面が少し乾いてきたところで、巻いていく。
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5
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空いたスペースにさらに卵液を流し入れる。空いたスペースを埋める程度の量で。④と同様巻いていく。
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6
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④と⑤を繰り返して形が整ったら出来上がり。
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7
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※鰹出汁なければ、顆粒だし（かつおだし）2gを大さじ2の水または湯で溶いて使っても大丈夫です。
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コツ・ポイント
強火でサッと仕上げるのがポイントです♪
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当で卵焼きを作るうちに自分の味に仕上がってきました♩※自分のレシピのメモ書きに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちひくっく。
