【鳥取の農家さん直伝】らっきょうボール
食卓の彩
作り方
-
-
1
-
らっきょうをみじん切りにする（シャキシャキ感が欲しい方は粗めに）。
-
-
-
2
-
鶏ひき肉に塩を入れて混ぜ、①とAを合わせて練りこむ。
-
-
-
3
-
一口サイズに丸め、170℃に熱した油で3分30秒揚げたら完成。
-
コツ・ポイント
鶏ひき肉は塩と混ぜることで粘り気が出てくるので先に混ぜ合わせてください。らっきょう好きな方はシャキシャキ感を楽しむために粗めにらっきょうを切るのがオススメ。
このレシピの生い立ち
鳥取の農業に携わるお母さんたちから教えていただきました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食卓の彩
