アスパラの下ごしらえ
mii☆sama
作り方
-
-
1
-
アスパラの硬い所を切り落とす。根本から2〜3cm位（折り曲げる折れる所）
-
-
-
2
-
根本の皮（根本から3〜5cm位）を包丁やピーラーで薄く剥く。
-
-
-
3
-
アスパラが丸ごと入る大きめのフライパンにお湯を沸かす。
※ 1Lあたり小さ1位の塩を入れる。
-
-
-
4
-
熱湯でアスパラを1分半〜2分程茹でる。
-
-
-
5
-
茹で上がったアスパラは水に晒してから、水気を切る。
-
コツ・ポイント
アスパラは切らずに1本丸ごと茹で、冷めてから切る方が美味しい
このレシピの生い立ち
アスパラの旬は4月〜6月♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
mii☆sama
