白だし茶碗蒸しメーカー別食塩相当量表示
Description
材料
(2人分)
作り方
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1
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mizkanプロが使う(食塩相当量100ml 14.8g)
卵1.5個
白だし20ml(塩分2.96g)
水 240ml
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2
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ヤマキ30%塩分カット(食塩相当量100ml 6.7g)
卵2個
白だし30ml(塩分2g)
水 200ml
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3
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フードキン白だし(食塩相当量100ml 18g)
卵1.5個
白だし15ml(塩分2.7g)
水 200ml
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4
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キッコーマン極み(食塩相当量100ml 12.7g)
卵1個
白だし15ml(塩分1.9g)
水 150ml
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5
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ヤマキ割烹白だし(食塩相当量100ml 10.2g)
卵2個
白だし30ml(塩分3.06g)
水 200ml
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6
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ヒガシマル京風割烹(食塩相当量100ml 10.7g)
卵1個
白だし20ml(塩分2.14g)
水 180ml
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7
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にんべんGOLD(食塩相当量100ml13.1g)
卵1個
白だし15ml(塩分1.96g)
水 180ml
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8
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創味白だし(食塩相当量100ml 14.7g)
卵2個
白だし25ml(塩分3.67g)
水 275ml
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9
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久原あごだし(食塩相当量100ml 14.7g)
卵2個
白だし 30ml(塩分4.41g)
水 200ml
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10
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イチビキ京料亭(食塩相当量100ml 10.1g)
基本レシピ
卵1個
白だし25ml(塩分2.54g)
水 200ml
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11
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娘が大好きID:7639312
卵1個
白だし25ml(塩分2.54g)
水155ml(白だしと水合わせて180ml)
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12
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※上記各メーカー別、2人分白だし茶碗蒸し材料です。お好み具材を入れて(食塩相当量2.2gになるように)作って下さい。
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13
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茶碗蒸し塩分0.8%食塩相当量は1.64~2.5g(私は酒飲みなので塩辛いのが好き数値化したら塩分オーバー気味反省です)
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