生チョコケーキ
作り方
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1
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湯煎用でフライパンに張る分のお湯を沸かしておく。
個包装のクッキーであれば、袋の中で砕いておく。
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2
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砕いたクッキーに①生クリームを入れて混ぜる。
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3
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容器に敷き詰めて冷やしておく。
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4
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沸かしておいたお湯をフライパンに張り、耐熱ボウルに砕いたチョコレートを入れて溶かす。
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5
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チョコレートが溶けたら、残りの②生クリームを4回程度に分けて混ぜる。
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6
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混ぜ切ったらクッキーを敷いていた容器に入れ、1時間以上冷やす。
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7
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器に盛ります。
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コツ・ポイント
なるべくチョコレートを細かく砕いた方が湯煎が短時間で済みます。
このレシピの生い立ち
スイーツをより手軽に、失敗なく楽しむために研究中です。