旬のヤングコーンの皮ごと(レンジ)
わかなおママ
作り方
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1
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レシピID 7214434にオーブントースターで作るレシピがあります。
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2
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(焦げ茶のひげはカット、緑の固い皮はむく)
ひげと薄皮ごと、レンジ用容器に入れ、水を浸して捨てて、600wレンジ５分位。
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3
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蓋をしたまま少し置いておくと余熱でさらに柔らかくなる。放置しすぎると茶色っぽくなるので、ほどほどで。
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4
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わさびを入れた醤油、(納豆についている)洋からしを入れた醤油、好みの塩を入れたオリーブ油など、小皿に用意する。
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5
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旬(５月～７月頃)を味わってね。
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コツ・ポイント
すきな味付けで食べてみてください。洋からし醤油が特にお気に入り。
レンジで蒸し野菜器がなければ、皿に濡らしたコーンを入れて、レンジOKの蓋やラップをふんわりかけてみるといいかもしれません。
レンジで蒸し野菜器がなければ、皿に濡らしたコーンを入れて、レンジOKの蓋やラップをふんわりかけてみるといいかもしれません。
このレシピの生い立ち
旬のヤングコーンのひげも皮も食べられることを聞いて、美味しかったので、オススメしたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わかなおママ
