牡蠣のアヒージョ♪レモンが隠し味よん
たかたかきよきよ
作り方
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1
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牡蠣は塩ですりこんで、ぬめりを取ったら洗って下さいね
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2
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ニンニクは薄切りにして鷹の爪は半分にして種を取ります
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3
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鍋等にニンニク、鷹の爪、を入れてオリーブオイルを加えます。
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4
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ニンニクが煮えて来たら水気を切った牡蠣を入れます。塩コショウをします
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5
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しばらく煮て上下をひっくり返して塩で味を整えたらトマトを加えて出来上がりです
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コツ・ポイント
鷹の爪は途中で取り出せば辛みが減りますよ。
トマト以外ではマッシュルームやブロッコリー等入れても美味しいです
トマト以外ではマッシュルームやブロッコリー等入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
牡蠣フライもいいけど、たまにはアヒージョもと思い付き、久しぶりに作りました。バケットに合う～(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかたかきよきよ
