オモニ直伝！優しいチャプチェ
大東製糖
作り方
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1
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今回、使用するのは素焚糖です。
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2
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春雨は、茹でて食べやすい食べやすい大きさにカットし、塩大さじ1/4、ごま油大さじ1と和えておく。
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3
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野菜を一種類ずつ、フライパンで炒め、軽く塩を振ったら②春雨と混ぜ合わせる。
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4
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③に★の調味料を全て混ぜ合わせらできあがり。
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コツ・ポイント
少ない調味料ですが十分に旨味を感じられるレシピで、素焚糖の緩やかな甘さがよく合います！
このレシピの生い立ち
本場のチャプチェは炒めるのではなく、和えるのだそうです。
本場韓国のご家庭で習った優しいおふくろの味チャプチェ。
本場韓国のご家庭で習った優しいおふくろの味チャプチェ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大東製糖
