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バナナクッキー

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Description

しっとり優しい甘さ

材料 （約15枚分）

バナナ
1本
ヨーグルトプレーン
20g
グラニュー糖
50g
塩
ひとつまみ
油(米油など)
大さじ5(60g)
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
 
 
板チョコ
1枚

作り方

  1. 1

    ボウルにバナナを入れて滑らかに潰す

  2. 2

    ヨーグルト、グラニュー糖、塩を加え20-30回混ぜる
    続けて油を加え、乳化するまで混ぜ合わせる

  3. 3

    オーブンを180℃に余熱する

  4. 4

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで底からすくい上げて返すようにしながら粉気がなくなるまで混ぜてなじませる

  5. 5

    手で軽く丸め、両手で挟んで押して円盤状にする

  6. 6

    4の中央にチョコを1かけおき、まわりの生地を寄せて包む
    閉じ目を手で押しならす

  7. 7

    天板に閉じ目を下にしてのせる
    生地の上にフォークを押し付けて模様をつける

  8. 8

    180℃のオーブンで18-20分焼く

コツ・ポイント

バナナの潰し具合はお好みでOK
焼き時間はオーブンに合わせてください
油は米油などの癖のないものがよいかなと思います

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピ
レシピID : 7835571 公開日 : 24/05/22 更新日 : 24/05/22

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バナナクッキー
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