スパゲッティ・アッラ・クルダイオーラ
Description
Spaghetti alla crudaiola：トマトとバジル、モッツレラのパスタです。
クックGonbao
材料
（１人分）
８０ｇ
６個
１／２個
バジルの葉（手で千切る）
６枚程度
おろしにんにく
小さじ１
オリーブオイル
適量
塩
適量
黒胡椒
少々
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有れば
３～４個
ケッパー（粗みじん切り）
小さじ１
作り方
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1
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スパゲッティは１％の塩を加えたお湯で指定時間茹でる。
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2
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ソースの材料全てをボールに入れ軽く混ぜ合わせておく。
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3
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茹で上がったパスタを加え混ぜ合わせ味を調える。
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4
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お皿に盛り付け、お好みで追い胡椒を掛け、バジルの葉を飾れば完成。
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コツ・ポイント
クルダイオーラは、生：火を通さないソースです。麺は冷水で締めず温かいまま加え和えるところが、冷製パスタと違います。美味しいパスタが簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
https://ameblo.jp/yukoroma0401/entry-10978990656.html
https://www.youtube.com/watch?v=pjA-hRn3fqc
https://ameblo.jp/yukoroma0401/entry-10978990656.html
https://www.youtube.com/watch?v=pjA-hRn3fqc
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