こごみの胡麻和え
☆ゆぅみママ☆
作り方
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1
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こごみを水洗いする。ちょっと丸まってるところを広げるように洗う
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2
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熱湯に塩一摘み入れて、1分くらいサッと茹でる。
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3
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冷水につけて、キッチンペーパーで水気を取り、5cmくらいに切る
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4
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みりん、醤油、すり白ごま、すり黒ごまをボールに入れて、❸こごみを混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
色々な山菜を買ってきたので、胡麻和えにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ゆぅみママ☆
