レーズンだらけーき♪
☆あいこ☆
作り方
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1
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プルーンは種を取り，レーズンと一緒にざるに入れて上から熱湯を回しかけ，冷ましながら水気を切る。ボウルにグレープシードオイルに砂糖とはちみつを入れ，軽く混ぜる。
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2
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１のボウルに水気をよくふき取ったプルーンとレーズンを加え，さっと混ぜてから溶き卵,牛乳，コアントローを加えてよく混ぜる。
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3
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全粒粉（または薄力粉），シナモン，ベーキングパウダーをよく混ぜ合わしてから２にふるい入れる。くるみも粗く手でくだき，加える。ゴムべらに替えて切るように混ぜる。練らないように注意！
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4
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型に流し込んで１８０度のオーブンで３０分ぐらい，途中で様子を見ながら焼き足りないようなら更に延長して焼く。焼き上がったら型ごと冷まして完全に冷めたら好みの大きさに切り分ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家にグレープシードオイルがあったので，どうにかお菓子づくりに使えないかとおもって。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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