米粉入りバナナマフィン
hotarukko
作り方
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1
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オーブンを170℃で予熱する。
卵を泡立て器で混ぜて、砂糖も加えてよく混ぜる。
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2
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バニラオイル、油も加えてよく混ぜる。
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3
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バナナをまるごと入れ、泡立て器で潰す。できるだけ小さく。でも完璧につぶれてなくて大丈夫。
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4
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米粉と薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、切るように混ぜる。
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5
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型に均等に流し入れる。
うちでは、子供の分を型に入れてから、チョコチップなどを生地に混ぜて大人用にしてます。
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6
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オーブンで25～30分焼く。(私はPanasonicビストロ使用)
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7
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爪楊枝を刺してみて、生地が付いてきたらもう少し焼いてください。
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コツ・ポイント
特にないです。
このレシピの生い立ち
子供の米を食べて欲しいけど食べないので、米粉のケーキでカバー！
バターが高すぎるので、太白ごま油や米油などで作ってます。
バターが高すぎるので、太白ごま油や米油などで作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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