給食の手作り大豆とチーズ入りハンバーグ
わかなおママ
作り方
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1
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大豆ミートミンチにお湯を注いで15分おく。水気を切り、絞る。レシピID 7835696で紹介しています。
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2
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材料☆をすべてポリ袋に入れて、もみもみする。(洗い物が減る方法)
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3
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フライパンに②を出して、手袋でよく練り混ぜてから、チーズを混ぜる。５等分にして、ハンバーグに成型する。
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4
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３分焼いたら、裏返し３分焼く。酒を真ん中に入れて蓋して10分焼く。
時々、焦げてないか見ながら、裏返す。
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5
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タレ★の材料を混ぜて、レンジで1分温めて混ぜる。
ハンバーグにかける。
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6
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そのままで食べるのが一番美味しいけど、
給食では、パンにはさんで、手作りハンバーガーにしました。
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コツ・ポイント
給食では、蒸し挽き割り大豆を使っていますが、スーパーで見つからないので大豆ミートでやってみました。ハンバーグは、よく練り混ぜる。給食ではダイスチーズを混ぜましたが、とろけるシュレットチーズにしたので、チーズは後で混ぜました。
このレシピの生い立ち
今日のハンバーグ、美味しくて幸せだったとうれしいこと言ってくれたので、レシピを紹介します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わかなおママ
