牛肉とスナップエンドウのゴールド炒め

①スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。牛肉は一口大に切る。

②フライパンを熱しサラダ油大さじ1/2を入れる。

③卵1個を割りほぐし流し入れて、大きくかき混ぜながら、ふんわりかたまったら取り出す。

⑤④に合わせ調味料を入れ水分が無くなるまで一気に炒め、③を戻し一混ぜしたら皿に盛
　る。