冷麺✿...簡単で美味しい本格スープ✿

冷麺✿...簡単で美味しい本格スープ✿
麺はあるけどスープがない‼焼き肉の後に食べたくなる韓国冷麺♪甘酸っぱいだしの効いた美味しいスープを目指して....

材料 (1人分)

冷麺スープ:濃いめ
サントリー天然水
200ml
●顆粒鶏ガラスープ
小1.5~2(ウェイパーでも可)
醤油
大1
少々
小2
○リンゴ酢
大2(米酢可)
○砂糖
小1/2
少々(あれば)
辛味ネギ
ラー油
小1(ごま油可)
刻みねぎ
大2
キムチの素
大1(豆板醤でもいい)
☆冷麺(乾麺)素麺でもいい
1玉

1

【スープを用意】
水と●を溶かしておく

2

1に冷麺スープの材料を合わせる(○の代わりに甘酢でもよい)

3

辛味ネギ
~材料を混ぜ合わせる

4

【麺を用意】
 器に茹でた麺を丸く入れ、氷2~3個、2のスープ、3の辛味ネギをのせて頂く。

5

★トッピングはご自由に♪ハム、ナムル、キムチ、トマト、リンゴやナシ、茹で卵がお勧め。

6

★☆特別賞☆★.*・【サントリー天然水麺レシピコンテスト~最終選考ノミネート作品】♪。・゚・。.☆.*・*.♪。☆感謝

コツ・ポイント

★スープは冷麺風に、春雨、素麺にもあいます
★氷や酢、レモン汁、キムチ漬けの汁を加えてもいいように濃いめのスープです。ウェイパーは冷えると油分が気になる⇒辛味ネギを入れるので気にならない。が入れない場合はごま油少々加えるといい。

このレシピの生い立ち

麺はあるけどスープがない。売ってないし、作るしかないでしょ。
レシピID : 785212 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/08/20

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