冷麺✿...簡単で美味しい本格スープ✿

冷麺✿...簡単で美味しい本格スープ✿

Description

麺はあるけどスープがない‼焼き肉の後に食べたくなる韓国冷麺♪甘酸っぱいだしの効いた美味しいスープを目指して....

材料 (1人分)

冷麺スープ:濃いめ
サントリー天然水
200ml
●顆粒鶏ガラスープ
小1.5~2(ウェイパーでも可)
醤油
大1
少々
小2
○リンゴ酢
大2(米酢可)
○砂糖
小1/2
少々(あれば)
辛味ネギ
ラー油
小1(ごま油可)
刻みねぎ
大2
キムチの素
大1(豆板醤でもいい)
☆冷麺(乾麺)素麺でもいい
1玉

作り方

  1. 1

    【スープを用意】
    水と●を溶かしておく

  2. 2

    1に冷麺スープの材料を合わせる(○の代わりに甘酢でもよい)

  3. 3

    辛味ネギ
    ~材料を混ぜ合わせる

  4. 4

    【麺を用意】
     器に茹でた麺を丸く入れ、氷2~3個、2のスープ、3の辛味ネギをのせて頂く。

  5. 5

    ★トッピングはご自由に♪ハム、ナムル、キムチ、トマト、リンゴやナシ、茹で卵がお勧め。

  6. 6

    ★☆特別賞☆★.*・【サントリー天然水麺レシピコンテスト~最終選考ノミネート作品】♪。・゚・。.☆.*・*.♪。☆感謝

コツ・ポイント

★スープは冷麺風に、春雨、素麺にもあいます
★氷や酢、レモン汁、キムチ漬けの汁を加えてもいいように濃いめのスープです。ウェイパーは冷えると油分が気になる⇒辛味ネギを入れるので気にならない。が入れない場合はごま油少々加えるといい。

このレシピの生い立ち

麺はあるけどスープがない。売ってないし、作るしかないでしょ。
レシピID : 785212 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63 (61人)
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2022年3月5日

フルーティーで美味しいスープでした!これでお家冷麺が楽しめます!ありがとうございました^ ^

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2022年2月13日

外は寒いけど…冷麺♡冷蔵庫の中にあるもので♡簡単うまうまでした♡少し辛めに仕上げました♡

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2022年1月14日

冷麺大好き☆本格的でとても美味しかったです!

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2021年6月19日

じめじめするー! こちらの冷麺でさっぱりスッキリ。 御馳走様でした(^人^)

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