がっつりと生姜焼き丼

ガツガツかき込んで下さい(笑)

材料 (3)

豚こま250g
玉ねぎ中1/2
人参中1/2
ニラ半束
◎すりおろた生姜1かけ
◎酒大3
◎醤油大3
◎味醂大2
◎砂糖大1
◎すりおろた玉ねぎ1/2
卵黄3ケ
白ゴマ適量
ご飯3人分

1

◎を混ぜ合わせておきます
人参を縦半分に切り薄くスライスし、玉ねぎをくし形に切りニラを5㌢の長さに切ります。

2

油を引いたフライパンで最初にお肉を炒めます。火が入ったらお肉は取り出します。

3

人参玉ねぎニラの順に炒めます。お野菜が炒まったらお肉を戻し入れ混ぜ合わせておいたタレを入れ炒めます。

4

丼碗に一人分のご飯を入れ、その上に炒めた肉と野菜を盛り付けます。

5

最後に卵黄を潰さないように乗せ、ゴマをかけて出来上がりです。まぜまぜして食べます。炒めた時の煮汁があればかけてもOKです

コツ・ポイント

生姜焼き用のお肉でもOKなんですが、お野菜と炒め混ぜ合わせられる豚こまが家的にOKなんです。

このレシピの生い立ち

そろそろ暑くなってきたし、外でお仕事を頑張ってくれる旦那様にありがとうの気持ちを込めて贈るうまい豚丼です♪
画像忘れて食べちゃいましたので、また作った時にでも…
レシピID : 785225 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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