おもてなしの豚とハーブのオーブン焼き

おもてなしの豚とハーブのオーブン焼き
ハーブとにんにくの香りが食欲を誘います。 
オーブンで焼いている間は手が空いてお客様との会話も弾みます♪

材料 (2人分)

豚ヒレブロック
400g前後
クレソン
ひとつかみ
4~5個
粗塩
大さじ1
醤油
大さじ1/2
大さじ2
粗引きこしょう
適量

1

クレソン・バジルを荒くきざむ。にんにくは薄皮をむく。

2

豚ヒレ(ブロック)に果物ナイフなどで数箇所穴を開け、刻んだハーブを詰め込みにんにくでふたをする。

3

粗塩を豚肉の表面にすりこみ冷蔵庫で30分程度休ませる。

4

冷蔵庫から出した豚肉に醤油をすりこみ、粗引きこしょう・オリーブオイルをかけて210℃のオーブンで20分焼く

5

オーブンを200℃に下げて30分豚肉に火がとおるようにじっくり焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ナイフで穴を開けて、指で穴を広げるとハーブがを入れやすいです。

このレシピの生い立ち

沖縄の新にんにくが手に入ったので、にんにくの美味しさが出る料理を作りました。
レシピID : 785721 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/07/03

写真

すっごくおいしかったです★リピします♪

サマソニちゃん

こんなにおいしそうに作って頂けて嬉しいです♪

10/12/21

写真

美味しかったです♪

kekke1218

わぁ♪こんなに美味しそうに作っていただいて感激です!!

09/05/10

First tsukurepo mark
写真

母の日のお家ごはんに☆ハーブとニンニクが美味!ごちそうさま^^

∴Flower∴

ありがとうございます!!にんにくチップが美味しそうですね~♪