釜揚げしらすとブロッコリーのオイルパスタ
ヨヨヨッキー
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れてパスタを表示時間より1分短く茹でる
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2
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冷凍ブロッコリーをレンジで解凍し、細かく刻む
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3
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フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくチューブを入れて弱火で温めておく
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4
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3にブロッコリーを入れ、パスタ湯掻き完了2分前に茹で汁を加える
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5
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パスタが湯掻き上がったら、4に投入
火は止めてトングで全体に絡ませながら釜揚げしらすも混ぜる
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6
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お皿に盛り付け、最後に糸切唐辛子を飾り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
釜揚げしらすにはあまり火が通らないように、1番最後の混ぜる時から入れる
このレシピの生い立ち
ずっと前に買っていた、釜揚げしらすの缶詰を食べてなかったのを思い出したので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
