激ウマ焼きバナナ
Hyo
作り方
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1
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フライパンにサラダ油とバターを入れて中～弱火にかける。
ウチではこんな感じの陶器製のフライパンを使用。
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2
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バナナは皮を剥き長さ1/2に切る。それを更に縦半分に切ってフライパンに並べる。レモン汁、グラニュ糖（ウチではコーヒー用のスティックを使用）をふりバナナの縁がちょびっと透明っぽくなってくるまで2分ぐらい焼く。
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3
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ここからがお楽しみ！ラム酒をふってフライパンに火を入れフランベする。あーキレイ。
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4
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ラム酒の火が消えてから汁気がなくなってちょっと焦げてくるまで焼いて出来上がり！
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5
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バナナが少ない時なんかはこんなバージョンもアリ。シナモンをふってみました。風味が増してウマー(^^
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コツ・ポイント
トッピングにシナモンパウダーやチョコ、ハチミツなんか使ってもいいかも。
このレシピの最大のポイントは『オシャレなフライパンを使う事』
このレシピの最大のポイントは『オシャレなフライパンを使う事』
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時なんかバナナは貴重な栄養源。でも毎日毎日食べると飽きちゃうし、あまったら腐っちゃうし。ウチも風邪の時に大量に買い込んできたバナナがあまってさあ困った… そこで考案したのがコレ。かなーりイケます。
Hyo
