キャラメルチーズケーキアイスクリーム

キャラメルチーズケーキアイスクリーム
キャラメル入りのクリームチーズアイスクリームです。

材料 (10人分以上)

クリームチーズ
1箱 約230g
400cc
4個
100g
キャラメルソースID :243637
レシピ通り

1

5分で出来るキャラメルソース(レシピID :243637)をレシピ通りに作り冷やしておく。

2

クリームチーズをラップでピッタリ包み電子レンジに30秒ほどかけて柔らかくしておく。

3

卵にグラニュー糖60gを加えて泡立てる。(楊枝を立ててみて倒れなくなるまで)

4

別のボウルに生クリームとグラニュー糖40gをかたく泡立てる。2のクリームチーズを加えて更に泡立てる。

5

4に③の卵を加えて泡だて器で泡立てるように混ぜ合わせ冷凍可能な容器に流し入れフタをして冷凍庫でかためる。

6

1時間後くらいに取り出し軽くかき混ぜてから ①のキャラメルソースをスプーンなどを使って生地の所々に加え再び冷凍。
 

コツ・ポイント

レシピID :243637 キャラメルソースは作りたてはサラッとしたソースですが、冷やすと硬いクリーム状になるので作業しやすいですよ。必ず冷やしてから使ってくださいね。

このレシピの生い立ち

アイスクリームを作るときにクリームチーズを加えるととても簡単に滑らかなアイスクリームになるのでお気に入りです。チーズケーキを想像し、合う材料を探していて自分自身のレシピキャラメルソースを加えてみたところ、とても美味しいものが出来ました。
レシピID : 786512 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/21

このレシピの作者

本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*オフィシャルブログhttp://yuko-kishida.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/04/29

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美味し~い♪明日アイスサーバー買いに走ります(^^ゞ

dangosan3

わー!嬉しいですー!ありがとうございます。

10/04/21

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ホントさすが凛りんさん❤ツボをおさえてらっしゃる。美味しい~

vabochan

いつもうれしいレポを本当にありがとう~感謝です~~

10/01/21

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初アイス作り♬♫上にもソースON❤少しシャキ②になっちゃった泣

atuatu

初アイスに選んでくださりありがとうございます。

10/01/09

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濃厚で美味しい~♪3○にありそうなアイスですねo(^▽^)o

8aoakua

ありがとうございます。嬉しいです☆