豚タンと春キャベツのネギ塩炒め
くみゃこ
作り方
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1
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♪の材料をボウルの中にいれ、よく混ぜます
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2
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そこに乱切りにしたキャベツとピーマンを入れて混ぜ混ぜ…しっかり絡めたら、キャベツがややしんなりするまで放置します
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3
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フライパンに２の野菜を入れ、その上にタンを並べて蓋をし、蒸し焼きにします。野菜がしっとりしてお肉にも火が通ればオーケー♪
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4
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ざっとフライパンの中を混ぜたら味見して出来上がりです。
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5
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h24.12.10レシピ少し見直しました。すみません。
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6
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３で蓋をして蒸し焼きにした方が野菜がすっごく甘くおいしくなるのを発見したので‥
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コツ・ポイント
野菜を沢山食べたいので、かなりいっぱい使ってます。フライパンは直径３０センチのやつでないと入らない量で作っちゃってるので、キャベツの量によって多少塩加減は調節してみて下さい。でも二人で平気で食べれちゃいますけどね‥。
このレシピの生い立ち
生い立ち…塩タンが食べたい！そして冷蔵庫にいっぱいある春キャベツをおいしく一杯食べたい！ということで。
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くみゃこ
