水菜と小海老のかき玉うどん
Description
水菜のシャキシャキと小海老の食感が美味！野菜とカルシウム補給がしっかり出来る簡単かけうどんです。
まりっぺぽん
材料
（3人分）
作り方
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1
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水菜は3cm位に切っておく。★の材料をボールに入れてかき混ぜる。
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2
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市販の麺つゆでかけうどんのつゆを作り火にかけ、うどんを入れて、普通のかけうどんを作る。うどんだけ丼に取り出す。
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3
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うどんを取り出したつゆを軽く沸騰させ、玉子液を流しいれる。そのまま放置し、表面が軽く固まってきたら、うどんにかけて完成！
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4
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コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を残す為、玉子液の煮過ぎは要注意です！余熱でも玉子は固まるので早めに火を止めましょう。
このレシピの生い立ち
いつもは同じ材料でかき揚を作るのですが、カロリーオフしたくて卵とじにしてみました。
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まりっぺぽん
