イタリア人に習ったバジルソース！
mamekidz1
作り方
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1
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ミキサーかフードプロセッサーにニンニクと松の実を入れて
ある程度細かくなるようにします。
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2
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１にバジルを入れてかなり細かくします。次にパルメザンチーズも入れてガ～とします。
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3
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２にオリーブオイルを少しずつ入れて混ぜてまた入れて混ぜていきます。
最後にレモン汁も入れて混ぜます。
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4
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３が滑らかになったら塩を少々入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
レモンを入れると綺麗なグリーンが保てます。
冷蔵庫なら１週間、冷凍庫なら１か月は保存可能です。
冷蔵庫なら１週間、冷凍庫なら１か月は保存可能です。
このレシピの生い立ち
イタリア人のパーティーに行った時に出てきたバジル（ペスト）のスパゲッティ。初めて味わった感動をもう一度味わいたいと思い教えてもらったレシピ。
