鮭のクレイジーソルト焼き☆タルタル添え♪

鮭のクレイジーソルト焼き☆タルタル添え♪
鮭って塩焼きがおいしいけど、同じ塩ならクレソルでもイケるのでは!?と思いつきで作ってみたらおいしかったです☆

材料 (4)

鮭切り身
4切れ
オリーブオイルorバター
適量
タルタルソースorタマゴサラダ
適量

1

鮭切り身の両面にたっぷりクレイジーソルトをかける。

2

クレソルが馴染んだら熱したフライパンにオリーブオイルかバター(どちらでもおいしいのでお好みで♪)を引き、鮭を焼く。

3

片面に焼き目が付いたら裏返し、蓋をしてしっかり中まで火を通す。

4

焼けたらお皿に盛り付け、タルタルソースかタマゴサラダをかけて出来上がり〜♪

5

うちはゆで卵4個を潰し、マヨネーズたっぷりと塩こしょう少々でタマゴサラダを作り、その上にスイートバジルを振っています☆

6

お好みでタルタルソースでも、彩りはパセリでもなんでもいいですね(^^)

コツ・ポイント

クレソルはそんなに辛くないのでたっぷりがおいしいです♪塩鮭を使うときは塩辛くなるのでクレソル控え目で。焼くだけなので簡単ですが、焦がさないように気をつける…ぐらい(^^;

このレシピの生い立ち

コストコのビッグサイズクレソル消費のため思い付きでしたが、今ではうちの大人気メニューです(*^-^*)
レシピID : 789073 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/11

写真

ムニエルか焼くだけだった我が家の鮭料理が華やぎました♪美味です★

まりっぺぽん

うわぁーとってもおいしそう(*^-^*)嬉しいコメに感激♪♪

09/06/01

First tsukurepo mark
写真

甘塩鮭で✿クレイジーソルトで美味しさUPだね♥ごちそうさま

doiko

キレイなつくれぽありがとう♪トップの写真差し替えたいぐらい☆

doiko 2009年06月01日 16:09
nonsouさん こんにちは~☀

こちらの『鮭のクレイジーソルト焼き』とっても美味しかったです♡
生鮭が無かったから甘塩鮭で作りました。

kaopomme♪さんの『レンジでタルタルソース 』と勝手にコラボしちゃいました!

3月には「ジュース寒天」のつくれぽ&リピれぽをありがとうございました!!
果実入りでとっても美味しそうなれぽ、嬉しかったです✿

のんびりペースな私ですがヨロシクお願いいたします (●^o^●)
 
Profile nonsou 2010年03月23日 17:56
doikoさん、こんにちは~♪
コメント下さってたんですね・・・。
今頃気づいてごめんなさい(T_T)
つくれぽありがとうございました!
つくれぽを頂いた時はジュース寒天のdoikoさんとは気づかず・・・(^_^;)
あれからもジュース寒天にはとってもお世話になってます♪
だいたい携帯でクック見ているのでコメントに気づかなくて・・・。
こんな私ですが、こちらこそよろしくお願い致します(*^_^*)