鮭のクレイジーソルト焼き☆タルタル添え♪
nonsou
作り方
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1
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鮭切り身の両面にたっぷりクレイジーソルトをかける。
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2
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クレソルが馴染んだら熱したフライパンにオリーブオイルかバター（どちらでもおいしいのでお好みで♪）を引き、鮭を焼く。
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3
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片面に焼き目が付いたら裏返し、蓋をしてしっかり中まで火を通す。
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4
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焼けたらお皿に盛り付け、タルタルソースかタマゴサラダをかけて出来上がり〜♪
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5
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うちはゆで卵４個を潰し、マヨネーズたっぷりと塩こしょう少々でタマゴサラダを作り、その上にスイートバジルを振っています☆
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6
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お好みでタルタルソースでも、彩りはパセリでもなんでもいいですね(^^)
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コツ・ポイント
クレソルはそんなに辛くないのでたっぷりがおいしいです♪塩鮭を使うときは塩辛くなるのでクレソル控え目で。焼くだけなので簡単ですが、焦がさないように気をつける…ぐらい(^^;
このレシピの生い立ち
コストコのビッグサイズクレソル消費のため思い付きでしたが、今ではうちの大人気メニューです(*^-^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
