【長期保存にも】大葉のふりかけ

【長期保存にも】大葉のふりかけ
パラパラの大葉です。大葉だけを乾燥させとけばあとから色々使い回しができますよ♪

材料

大葉
50枚(お好きなだけ)

1

大葉を洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

2

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重ならないように電子レンジOKの皿に並べ、3分30秒加熱する。※600wで加熱しました。

3

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触ってみてパリパリならOK、パリッとした音がしないようなら加熱を追加する。

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パリパリの大葉をボウルの中でもみほぐし、全部ほぐしたら密閉瓶に入れて完成。

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(左)黒胡麻+塩(右)大葉  コレをよく混ぜて大葉のふりかけ完成!

6

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お弁当にも♪

コツ・ポイント

最初から胡麻塩と混ぜてしまうのもいいですが、大葉だけをパラパラにしておくと色々なトッピングにも使えるので、うちでは食べる分だけそのつどふりかけにしてます。じゃこと混ぜたり、もみほぐした味付け海苔と混ぜたりしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

大葉を買いすぎちゃいました(」lll ̄ロ ̄)」
レシピID : 789306 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/07/24

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(´Д`){助かります☆玉子焼きに使いますねー♪

辛味大好

乾燥させとけば本当に使いまわしきいて便利です!れぽありがと♪

10/06/10

First tsukurepo mark
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自家製紫蘇で。うちは2分でした。早速ふりかけに(^_^)v

シルク0227

自家製だなんていいなぁ~( 〃▽〃)つくれぽありがとう♪