高菜漬けと卵の炒め物♪
作り方
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1
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卵は溶いて~砂糖・塩と混ぜ、油をひいたフライパンでふんわりと炒め・・・半熟程度で一度お皿にとる♪
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2
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1のフライパンにごま油をひき~刻んだ高菜漬けを炒める♪しんなりしたら~卵を戻し入れ~鰹節も入れ、さっと混ぜ合わせるように
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3
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最後に気持ち程度に薄口醤油をちょろっと入れ~すぐに火を止めて出来上がり(*^^)v
高菜の辛さをみて~醤油なしでもOK
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4
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コツ・ポイント
大人が食べるなら~2の段階で鷹の爪を入れても美味しいですねd(゚-^*)
醤油は気持ち~香りづけ程度に~♪
高菜が辛い場合は入れなくてもOK
甘い卵焼きで~高菜漬けの辛さも和らぎ~子供でもGOOD。ご飯に乗っけて食べてみてください♪
醤油は気持ち~香りづけ程度に~♪
高菜が辛い場合は入れなくてもOK
甘い卵焼きで~高菜漬けの辛さも和らぎ~子供でもGOOD。ご飯に乗っけて食べてみてください♪
このレシピの生い立ち
高菜漬けは子供にとってはちょっぴり辛いので~甘い卵焼きと炒めて、子供でも美味しいご飯のおかずに(*^^)v
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