豚肉の卵サラダロールカツ

豚肉の卵サラダロールカツ
豚肉に卵サラダをのせてクルクルと巻きました。
ジューシーな豚肉とマヨネーズの風味がよく合います♡

材料 (2~3人分)

豚薄切り肉(生姜焼き用)
10枚
塩・こしょう
少々
2個
マヨネーズ
大さじ3~5
少々
小麦粉
適量
適量
適量

1

卵2個は硬めに茹でて潰し、マヨネーズ・パセリと一緒に和えておく。

2

写真

豚肉は広げて塩こしょうを振り、卵サラダを薄く塗り広げるようにしてのせる。

3

写真

クルクルと、ややきつめに巻く。

4

写真

小麦粉・溶き卵・パン粉を塗し、170℃の油でカラリと揚げる。

コツ・ポイント

マヨネーズはたっぷり目が美味しいです♡
卵サラダを乗せすぎるとはみ出してしまうので要注意!

このレシピの生い立ち

新婚当初の、我が家の人気メニューを復刻!
レシピID : 791763 公開日 : 09/04/24 更新日 : 10/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」