うちのめんつゆ
Description
濃い目のめんつゆです。
市販のめんつゆのように薄めて煮物などにも。
市販のめんつゆのように薄めて煮物などにも。
かげほ
材料
（４人分くらい？）
だし汁
２００ｃｃ
しょうゆ
１２０ｃｃ前後
みりん
５０ｃｃ
作り方
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1
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かつお（粉だしと、削り節を合わせて）でだしをとる
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2
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だしが取れたら、しょうゆとみりんを加え、ひと煮立ちさせて出来上がり♪
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3
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4
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コツ・ポイント
だしは濃い目にとるほうが風味が出て美味しいと思います。
混合の削り節＆煮干の粉だしでもおいしくできました。
混合の削り節＆煮干の粉だしでもおいしくできました。
このレシピの生い立ち
母方の祖母が作っていためんつゆのアレンジ？です。
下の子の離乳食が始まったので、市販のものでなく手作りしてみました。
下の子の離乳食が始まったので、市販のものでなく手作りしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かげほ
