手羽先の味噌ピー焼き♪
トムラウシ
作り方
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1
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手羽先は裏側にキッチン挟みを刺し、大きく切り込みをいれる。
◎を全て混ぜ合わせてから、手羽先にしっかりと塗る。
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2
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表面を乾かすように広げて30分以上休ませてから、お魚グリルでこんがりと両面を焼く。木の芽を添えて完成♪
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コツ・ポイント
ピーナッツバターでコクが出ます♪
ピーナッツバターはここでは甘みの少ないチャンクタイプを使用しています。
調味料をあわせてから、お味見をして、お好みに調整していただければと思います。
ピーナッツバターはここでは甘みの少ないチャンクタイプを使用しています。
調味料をあわせてから、お味見をして、お好みに調整していただければと思います。
このレシピの生い立ち
味噌焼きのようなものを作りたいと思い、色々と調味料を混ぜ込んでは味見を繰り返しましたが、最後にピーナッツバターを入れて「決まった！」という感じになりました。（＾-＾）v
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トムラウシ
